为何有效

可持续的鱼类和植物系统将鱼类和植物连成一个整体生态。鱼会产生氨；生物过滤器中的有益细菌会将氨首先转化为亚硝酸盐，然后转化为植物可利用的硝酸盐；植物会吸收这些养分，并为鱼清洁水质。这样就形成了一个低废料、高效率的循环系统，用水量比土壤种植少 80-90% 左右，同时还能在紧凑的空间内生产草本植物、绿叶蔬菜甚至果实类作物。.

由于系统是再循环的，因此可以精确控制投入：温度、pH 值、溶解氧、水流和光照。这种控制使节水养殖技术 系统 是城市阳台、温室、餐厅和教育实验室的理想选择，也是对可持续食品生产的有力补充。.

鱼菜共生系统：工作原理

1. 鱼缸 氨的来源。选择耐寒的鱼种（罗非鱼、鲶鱼、鲤鱼或小体型的金鱼）。.
2. 生物过滤器： 培养基（膨胀粘土、熔岩或移动床 K1）寄生硝化细菌，可将氨转化为亚硝酸盐和硝酸盐。.
3. 种植床： 植物吸收硝酸盐和微量营养元素；根系还能吸附固体，以便日后矿化。.
4. 回线： 清洗后的水流回鱼缸；曝气可保持高溶解氧。.

将 pH 值保持在 6.6-7.0 之间（鱼类、细菌和植物的折衷值），保持良好的通气性（>6 mg/L O₂），并根据生物负荷确定过滤的大小。可靠的水泵和不间断的电源是必不可少的。.

三种常见设置

• 介质床（潮汐式）： 容错率最高，是初学者的理想选择。介质承载着生物过滤器并支持根系。.
• DWC（深水养殖）： 植物漂浮在营养丰富的水面上，非常适合种植均匀的沙拉蔬菜和罗勒。.
• NFT（营养膜技术）： 通过水道的水膜较薄；对快速果岭有效，对固体容错性较差。.

许多种植者在果实作物和固体处理方面使用介质杂交，在绿叶菜方面使用 DWC/NFT 杂交。这种混合方式兼顾了生产率和维护。.

该系统的启动检查表

• 鱼缸大小要与植物面积相匹配（经验法则：每 0.1 平方米的浓密绿化介质床需要约 25-40 升的鱼缸容量）。.
• 使用纯氨水或腐殖质水源进行无鱼循环；测试经典的氨 ↓ 亚硝酸盐 ↓ 硝酸 ↑ 曲线。.
• 在亚硝酸盐接近零时，慢慢添加鱼类；监测喂食情况，清除未吃完的食物。.
• 种植食量大的植物（莴苣、芥蓝、罗勒、西红柿、辣椒）；间种草本植物以平衡虫害。.
• 保持冗余：备用泵、曝气器和曝气备用电池。.

这一城市农业创新的历史与未来

虽然现代 鱼菜共生 水耕法》借鉴了水培科学和可控环境农业，其核心观点--将水、鱼和作物联系起来--呼应了更古老的传统。中美洲的 chinampas 和亚洲的稻田养鱼系统都将水生生物与植物搭配起来，以实现养分循环。如今的新技术是精确控制：pH 值和电导率传感器、自动配料以及根据栽培品种和季节调整的光照计划。.

期待三个领域的增长： 微型农场 为餐馆提供及时的草药；; 教育, 学生在这里动手学习生态学、化学和工程学；以及 复原力, 在这种情况下，紧凑型系统可在热浪或用水限制期间为供应链提供缓冲。随着可再生能源越来越便宜，离网鱼菜共生和屋顶农场将成为城市的实用技术。.

鱼菜共生与水培（和土壤）

水培法通过精确的营养配方实现快速生长，但需要定期混合和处理溶液。土壤擅长缓冲错误和支持复杂的微生物，但需要更多的空间和水。一种 鱼菜共生系统 在这两者之间：你喂的是鱼，而不是瓶子；细菌制造出均衡的养分；水被重复利用；植物的质量始终如一。如果你想要低废料的绿色蔬菜和可食用的鱼，并且喜欢对系统进行修补，那么这种方法是很难被超越的。.

常见问题 - 鱼菜共生

理想的 pH 值是多少？

保持 6.6-7.0。低于 6.4 会减慢硝化速度；高于 7.2 会降低微量营养元素的可用性。.

哪些植物最先茁壮成长？

生菜、罗勒、薄荷、芥蓝、白菜和西红柿。在生物滤池成熟时，先从速生蔬菜开始。.

每公升有多少鱼？

对于初学者，计划 低密度每 1,000 升水大约可养 15-20 公斤鱼。.